Your cart
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Costa Toscana IGT Vignavecchia 2020
Questo vino viene coltivato, con metodo biologico, nella Poggia Alta su terreno ghiaioso drenante a 100 m circa di altitudine. Il suo uvaggio è 100% Sangiovese.
L’invecchiamento avviene per 12 mesi in tonneaux di rovere francese e per 6 mesi, circa, in bottiglia.
Il risultato finale è un vino che rappresenta perfettamente il Sangiovese, tannico e acidulo. Il bouquet principalmente è fruttato e floreale anche se si lascia andare, sul finale, a un retrogusto minerale.
Caratteristiche
Colore: viola chiaro
Profumo: intenso, marasca, ribes, melograno, viola, rosa canina
Gusto: intenso, fruttato, tannico, minerale
Abbinamenti
Servire in un bicchiere ampio a una temperatura di circa 16 °C. Consigliamo di accompagnarlo con un piatto a base di carne, la massima espressione la può raggiungere con un ottimo primo con sugo di anatra.
Consigliato con: carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, primi di carne, funghi, formaggi erborinati.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, cerimonia, a lume di candela.
