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Un’etichetta che rappresenta una delle espressioni più interessanti e autentiche della Croatina nei Colli Tortonesi.
Colli Tortonesi DOC Croatina Sensazioni 2021
Colli Tortonesi DOC
Codice: 104042
Un’etichetta che rappresenta una delle espressioni più interessanti e autentiche della Croatina nei Colli Tortonesi.
14,40 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata
Colli Tortonesi DOC Croatina Sensazioni 2021
Il Colli Tortonesi DOC Croatina Sensazioni di Boveri Luigi è un vino rosso piemontese di grande personalità ottenuto da uve Croatina in purezza coltivate nei Colli Tortonesi, una zona collinare nota per la sua tradizione vitivinicola.
La vinificazione prevede diraspatura e macerazione a temperatura controllata seguite da fermentazione malolattica. L’affinamento avviene in tonneau per circa 12 mesi cui seguono ulteriori 12 mesi di maturazione in bottiglia. Questo processo conferisce al vino una buona complessità e potenziale evolutivo.
Caratteristiche
Colore: Rosso rubino intenso.
Profumo: Ciliegia, prugna e marasca. Spesso note floreali e leggere speziature.
Gusto: Corpo medio con buona freschezza e tannini morbidi ma presenti.
Abbinamenti
Un ottimo abbinamento territoriale per il Croatina Sensazioni è la "coppa arrosto" alla piemontese (coppa di maiale brasata o arrosto, con vino rosso e aromi locali), tipico piatto rustico e saporito della zona tortonese.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati, polenta.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, incontro fra amici, barbecue.
| Alcol | 15,5% |
| Formato | 0,75 l |
| Tipologia | Rossi |
| Stile | Medio corpo |
| Carattere particolare | Vino della tradizione |
| Annata | 2021 |
| Vitigni | Croatina |
| Paese | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Territorio | Colli Tortonesi |
| Viticoltura | Convenzionale |
| Affinamento | Botte e bottiglia |
| Temperatura di servizio | 16-18° |