Cantina: Casalfarneto

Rosso Piceno Cimarè 2021

Rosso Piceno DOC

Codice: 102648

Rosso di media struttura, equilibrato e fruttato di facile bevibilità.

Annata 2021 Vitigni Montepulciano 50%, Sangiovese 35%, Merlot 10%, Cabernet sauvignon 5%

7,90 € (Tasse incluse)

Disponibilità immediata

Descrizione
Dettagli

Rosso Piceno Cimarè 2021

La DOC Rosso Piceno comprende un’area vasta nel sud delle Marche ed i vini si caratterizzano per un’ottima integrazione di uve Montepulciano e Sangiovese. Il Montepulciano dà buona alcolicità, morbidezza e aromi fruttati, il Sangiovese apporta freschezza e rende agile la beva. Nel Rosso Piceno Cimarè di Casalfarneto una piccola percentuale di vitigni internazionali contribuisce ad arricchire il bouquet e a portare struttura al gusto.

La vendemmia avviene separatamente per ciascuna varietà fra fine settembre e inizio ottobre. Le uve fermentano in tini d’acciaio con una lunga macerazione sulle bucce per favorire l’estrazione. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica e in seguito matura in barrique per 8-9 mesi.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso.

Profumo: macchia mediterranea, frutti di bosco, sottobosco, vaniglia.

Gusto: medio corpo, equilibrato, rotondo, finale speziato.

Abbinamenti

Da apprezzare in gioventù in calici di medie dimensioni. Provatelo con tagliatelle al ragù.

Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati, primi di carne, pollame nobile.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue, picnic.

Alcol	13,5%
Formato	0,75 l
Tipologia	Rossi
Stile	Medio corpo
Carattere particolare	Vino della tradizione
Annata	2021
Vitigni	Montepulciano 50%, Sangiovese 35%, Merlot 10%, Cabernet sauvignon 5%
Paese	Italia
Regione	Marche
Territorio	Piceno
Viticoltura	Convenzionale
Affinamento	Barrique
Temperatura di servizio	16°C