Chardonnay Surnàt 2020
    Chardonnay Surnàt 2020
    Chardonnay Surnàt 2020
    Chardonnay Surnàt 2020
    Codice: 101474

    1701

    Chardonnay Surnàt 2020

    Sebino IGT
    Viticoltura biodinamica
    Award-winning wine
    15,50 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 10 bottiglie

    Interpretazione originale dello Chardonnay attraverso un lungo affinamento in anfora di terracotta.

    Alcol12%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileGiovane e fresco
    Carattere particolareVino originale
    Annata2020
    VitigniChardonnay
    PaeseItalia
    RegioneLombardia
    TerritorioFranciacorta
    ViticolturaBiodinamica
    CertificazioneBiologica, Demeter
    AffinamentoAnfora
    Temperatura di servizio8°C

    Chardonnay Surnàt 2020

    Surnàt è un vino bianco biologico originale, prodotto in anfore di terracotta, con gusto leggero, morbido ed agrumato. Esprime la purezza dello chardonnay e la morbidezza tipica del territorio della Franciacorta. Secondo la cantina 1701 è un’espressione di libertà, perché in anfora il vino riesce a respirare ed evolvere, essendo un materiale poroso, ma al tempo stesso non subisce contaminazioni aromatiche dal legno, mantenendo così tutta la sua integrità varietale. È un vino gustoso e avvolgente grazie a una prolungata sosta sui lieviti.

    La vendemmia è manuale. La fermentazione alcolica avviene in anfore di terracotta con lieviti indigeni ed il vino matura sui propri lieviti per 9 mesi nelle anfore stesse prima di essere imbottigliato. 

    Caratteristiche

    Colore: giallo paglierino.
    Profumo: biancospino, ciclamino, lime e verbena.
    Gusto: leggero, morbido, equilibrato e saporito.

    Abbinamenti

    Servire in gioventù in calici di medie dimensioni. Sarà ottimo come aperitivo, oppure in abbinamento a frutti di mare. Provatelo con risotto alla marinara.
    Consigliato con: piatti vegetariani, frutti di mare, pesce, formaggi freschi.

    Occasioni

    aperitivo, incontro fra amici, a lume di candela.

    Premi

    Slow Wine Slow Wine vino recensito
    Ais Ais 2 viti (2019)
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