Chardonnay 2022

Questo vino bianco è prodotto con Chardonnay coltivato nella Masseria Maime nell’Alto Salento in provincia di Brindisi. Le vigne sono poco distanti dalla costa e sono circondate da boschi e pinete. Il vino sorprende per la freschezza inaspettata e la ricchezza di aromi tipici dello Chardonnay. Le uve vengono pigiate e il mosto viene lasciato decantare a freddo per 24 ore. Il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. Il vino resta in acciaio fino all’imbottigliamento.