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Chardonnay 2022
Questo vino bianco è prodotto con Chardonnay coltivato nella Masseria Maime nell’Alto Salento in provincia di Brindisi. Le vigne sono poco distanti dalla costa e sono circondate da boschi e pinete. Il vino sorprende per la freschezza inaspettata e la ricchezza di aromi tipici dello Chardonnay. Le uve vengono pigiate e il mosto viene lasciato decantare a freddo per 24 ore. Il mosto fiore fermenta in tini d’acciaio a temperatura controllata. Il vino resta in acciaio fino all’imbottigliamento.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino tenue.
Profumo: agrumi, mela, pera.
Gusto: equilibrato, fruttato, fresco.
Abbinamenti
Può essere aperto all’aperitivo o abbinato a degli spaghetti alle vongole, per esempio.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, frutti di mare, pesce.
Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, a bordo piscina.
