Champagne Extra Brut Exact
    Champagne Extra Brut Exact
    Champagne Extra Brut Exact
    Champagne Extra Brut Exact
    Codice: 101307

    Pannier

    Champagne Extra Brut Exact

    Champagne AOC
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    44,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata: ultime 6 bottiglie

    Un assemblaggio riuscitissimo si traduce in un naso espressivo e un sorso preciso e affilato.

    Alcol12%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante evoluto e complesso
    Carattere particolareVino della tradizione
    VitigniChardonnay 40%, Pinot nero 30%, Pinot meunier 30%
    PaeseFrancia
    RegioneChampagne
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio4°C

    Champagne Extra Brut Exact

    Il punto forte degli Champagne Pannier è la sapiente arte dell’assemblaggio. Non solo vengono integrate tra loro in maniera perfetta le tre varietà di uva, ma anche il contributo dei vin de réserve è calibrato alla perfezione. Il risultato è uno Champagne puntuale, ben definito nella parte aromatica ed il dosaggio basso (Extra Brut) lo rende teso e rigoroso. Va dato merito anche alla selezione delle uve di partenza, infatti lo Chardonnay proviene da vigne vocate della Côte de Blancs, il Pinot nero da comuni della Montagne de Reims e il Pinot meunier dalla Vallée de La Marne. 

    I vini base sono ottenuti con una fermentazione del mosto in tini di acciaio inossidabile. I vin de réserve corrispondono al 30% della cuvée. Dopo la presa di spuma in bottiglia secondo il metodo classico lo Champagne matura sui lieviti per circa 3 anni ed è dosato con neanche 5 g/l di zucchero per mantenere intatta la purezza varietale.

    Caratteristiche

    Colore: giallo dorato tenue e luminoso.
    Profumo: acacia, biancospino, agrumi, frutta secca e spezie.
    Gusto: sottile, vivace, tagliente, minerale e persistente.

    Abbinamenti

    La leggerezza e l’eleganza di questo Champagne inducono ad abbinamenti con i crostacei: provatelo con nigiri di gambero o astice alla catalana.
    Consigliato con: sushi e crudo di pesce, uova, frutti di mare, pesce.

    Occasioni

    aperitivo, cerimonia, party, a bordo piscina.

    Premi

    Guida Hachette Guida Hachette 2 stelle
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