Champagne Demi Sec Veuve Clicquot

Il Demi-Sec di Veuve Clicquot è uno champagne dal gusto piacevolmente dolce, perfetto per l’abbinamento con i dessert o i formaggi a fine pasto. Come tutti gli Champagne Veuve Clicquot è evoluto e ricco, prodotto con un assemblaggio di ben 50 vini base diversi e una quantità di vin de réserve conservati in botte pari almeno al 30%. Secondo lo stile proprio della maison Veuve Cliquot, anche questo Champagne è basato sul Pinot nero, tuttavia la quota di Chardonnay, anche se minoritaria, contribuisce alla setosità del gusto e ne sottolinea la dolcezza.

I vini base sono ottenuti da fermentazioni in acciaio. Per arricchire il gusto di questo spumante dolce molti dei vini base sono maturati in legno. Infine lo spumante matura sui lieviti per oltre 13 mesi e alla sboccatura è dosato con 45 g/l di zucchero. Scopri online altri vini della champagne.