Champagne Brut Vintage 2014 (con astuccio)

Il Brut millesimato di Roederer è una consacrazione alla potenza del Pinot nero della Montagne de Reims, anzi della Grande Montange, in particolare del comune Grand Cru di Verzy. Il terreno di Verzy è costituito da uno strato di argilla scura su un blocco di gesso profondo, che garantisce condizioni ottime per il Pinot nero. La parte di Chardonnay, proveniente da Chouilly, serve solo da coronamento del gusto, trovando un equilibrio dinamico di particolare fascino. La classe dello Champagne Brut Vintage di Roederer sta nella sua piacevolezza e nel suo potenziale di evoluzione che lo colloca vicino al mitico Cristal. 

L’annata 2014 non è stata facile in Champagne come altrove. Dopo una primavera asciutta e più calda del solito, l’estate è stata fresca e umida, ma settembre è di nuovo stato caldo e soleggiato e ha permesso di portare a termine la maturazione dell’uva. Le vigne di Verzy su un blocco di gesso, sono particolarmente drenate e congiuntamente alle pratiche biodinamiche hanno salvato un’annata critica. Un quarto dei vini base fermenta e affina in legno e il 20% svolge anche la fermentazione malolattica. Dopo la presa di spuma lo Champagne matura sui lieviti per 4 anni ed è dosato con 8 g/l di zucchero. Lo Champagne Brut Vintage sosta ancora almeno 6 mesi in bottiglia dopo la sboccatura. Scopri altri ottimi spumanti e vini francesi