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Champagne Brut Vintage 2012
Champagne Brut Vintage 2012
Champagne Brut Vintage 2012
Champagne Brut Vintage 2012
Codice: 101262

Veuve Clicquot

Champagne Brut Vintage 2012

Champagne AOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
69,00 €
62,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 6 bottiglie

Malgrado la minor produzione la 2012 è stata ritenuta all’altezza di un millesimato Veuve Clicquot; il gusto è solido e dinamico allo stesso tempo.

Alcol12%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino di classe
Annata2012
VitigniPinot nero 51%, Chardonnay 34%, Pinot meunier 15%
PaeseFrancia
RegioneChampagne
TerritorioMontagne de Reims
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBotte
Temperatura di servizio4°C

Champagne Brut Vintage 2012

Veuve Clicquot produce lo Champagne millesimato solo nelle annate reputate all’altezza. Dal 1810 ad oggi lo ha prodotto solo 66 volte. L’annata 2012 è infatti la 66esima edizione dello Champagne Brut Vintage di Veuve Clicquot. Malgrado non sia stata propizia per la quantità, a causa di gelate e grandine in primavera, il 2012 è stata un’ottima annata dal punto di vista della qualità; agosto è stato caldo e asciutto e ha permesso una maturazione esemplare dell’uva in Champagne. Il millesimato di Veuve Clicquot si distingue per l’invecchiamento in legno di parte dei vini e per la prevalenza di Pinot nero nella cuvée. È uno Champagne vigoroso e dall’intensità aromatica decisa e evoluta. Le uve provengono da comuni Grand Cru e Premier Cru come Ambonnay, Bouzy, Tauxières, Avenay, Aÿ, Le-Mesnil. Oger, Vertus, Dizy. 

Una parte dei vini base fermentano e invecchiano per oltre un anno in grandi tini di legno autoprodotti da Veuve Clicquot. Dopo la presa di spuma lo Champagne matura sui lieviti in bottiglia per circa 7 anni.

Caratteristiche

Colore: giallo dorato brillante con fine perlage.
Profumo: ginestra, agrumi canditi, pera, nocciola, mandorla, pietra bagnata e un tocco fumé.
Gusto: secco, fresco, strutturato, sapido e persistente con effervescenza fine.

Abbinamenti

Ottimo adesso ma può esser conservato anche oltre 10 anni. Servire in flûte molto ampi o in bicchieri da vino bianco. Più da pasto che da aperitivo, provatelo con un risotto alla marinara.
Consigliato con: maiale, salumi, crudo di carne, pollame nobile, frutti di mare, pesce, carni bianche.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, regalo, a lume di candela.

Premi

Wine Spectator Wine Spectator 92/100
Jancis Robinson Jancis Robinson 16,5/20 (2008)
Wine Enthusiast Wine Enthusiast 92/100
Guida Hachette Guida Hachette 2 stelle (2008)
Falstaff Falstaff 95/100 (2008)
La Revue du vin de France La Revue du vin de France 16/20
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