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Champagne Brut Royale Réserve (con...
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Champagne Brut Royale Réserve (con astuccio)
Champagne Brut Royale Réserve (con astuccio)
Champagne Brut Royale Réserve (con astuccio)
Champagne Brut Royale Réserve (con astuccio)
Codice: 101300

Philipponnat

Champagne Brut Royale Réserve (con astuccio)

Champagne AOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
49,50 €
39,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata: ultime 6 confezioni

Champagne armonioso di grande intensità e persistenza, rappresentativo dello stile della casa, basato sul Pinot nero.

Alcol12%
Formato0,75 l
PackagingAstuccio
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino della tradizione
VitigniPinot nero 65%, Chardonnay 30%, Pinot meunier 5%
PaeseFrancia
RegioneChampagne
TerritorioMontagne de Reims
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBotte
Temperatura di servizio4°C

Champagne Brut Royale Réserve (con astuccio)

Nella categoria dei Brut non millesimati la Royale Réserve di Philipponnat si distingue per un affinamento prolungato sui lieviti ed un gusto raffinato, persistente ed armonico. È prodotto con uve classificate Premier Cru e Grand Cru della Montagne de Reims; prevale il Pinot nero e vengono utilizzati anche parte di vini di annate precedenti stoccati in cantina in botti di legno, miscelate con metodo Solera. Rappresenta al meglio lo stile di Philipponnat, basato su equilibrio, struttura e complessità.

Per quanto riguarda le uve dell’annata corrente, viene utilizzato solo il mosto fiore della prima spremitura. La fermentazione si svolge in tini di acciaio e i vini non svolgono la fermentazione malolattica. I vin de réserve, usati nella misura del 20-30%, sono invece invecchiati in rovere e hanno svolto parzialmente la malolattica. Dopo la creazione della cuvée la presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico e lo Champagne matura sui lieviti ini bottiglia per 3 anni nelle gallerie scavate nel gesso al buio con temperatura e umidità costanti. È dosato con 8 g/l di zucchero.

Caratteristiche

Colore: giallo dorato intenso.
Profumo: floreale e fruttato con tiglio, fragola, lampone, agrumi, poi anche miele e pane tostato.
Gusto: strutturato, intenso, rotondo, equilibrato e persistente.

Abbinamenti

È ideale ai pasti, noi lo consigliamo anche con la pizza.
Consigliato con: salumi, crudo di carne, pizza, frutti di mare, pesce, formaggi freschi, carni bianche.

Occasioni

aperitivo, pranzo/cena in famiglia, cerimonia, incontro fra amici, party.

Premi

Wine Spectator Wine Spectator 92/100
Jancis Robinson Jancis Robinson 16/20
Falstaff Falstaff 91/100
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