Champagne Brut Réserve
    Champagne Brut Réserve
    Champagne Brut Réserve
    Champagne Brut Réserve
    Codice: 101721

    Charles Heidsieck

    Champagne Brut Réserve

    Champagne AOC
    Award-winning wine
    Suggerito da Moodique
    46,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata

    Quintessenza dello stile Charles Heidsieck, sostenuto, ricco, ma anche fresco ed elegante. È un punto di riferimento della categoria dei brut non millesimati

    Alcol12%
    Formato0,75 l
    TipologiaSpumanti
    StileSpumante evoluto e complesso
    Carattere particolareVino della tradizione
    VitigniPinot nero 33%, Pinot meunier 33%, Chardonnay 34%
    PaeseFrancia
    RegioneChampagne
    TerritorioMontagne de Reims
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio4°C

    Champagne Brut Réserve

    Lo Champagne Brut Réserve è uno dei più alti livelli nella Categoria del Brut non millesimato, il prodotto base di ogni maison. Rappresenta la quintessenza dello stile Charles Heidsieck. È prodotto con i tre vitigni della Champagne in parti uguali: Pinot nero, Chardonnay e Pinot meunier, provenienti da ben 60 vigneti diversi, inoltre il 40% dei vini base sono vin de réserve, stoccati in cantina, di annate precedenti fino a oltre 10 anni ed infine matura sui lieviti per un periodo superiore a 3 anni. Tutto questo fa del Brut Réserve Charles Heidsieck uno Champagne completo, dal profilo sostenuto, godibile in gioventù per la sua freschezza ma capace anche di invecchiare bene per qualche anno per esprimersi con maggior compiutezza e profondità.

    Le uve vengono pressate delicatamente e il mosto fiore lasciato illimpidire. La fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata, i vini base svolgono anche la fermentazione malolattica. Alla cuvée vengono aggiunti vini di annate precedenti nella misura del 40%. Dopo la presa di spuma in bottiglia secondo il metodo classico lo spumante matura per oltre 3 anni sui lieviti in bottiglia nelle gallerie della maison a 30 metri sottoterra. È dosato con 8-9 g/l di zucchero dopo la sboccatura.

    Caratteristiche

    Colore: giallo dorato intenso.
    Profumo: rioche, pane tostato, frutta tropicale candita e frutta secca.
    Gusto: fresco, intenso, rotondo, consistenza cremosa e persistente.

    Abbinamenti

    Si può servire come aperitivo ma non teme abbinamenti anche con cibi strutturati. Lo consigliamo con un plateau royal di frutti di mare.
    Consigliato con: salumi, funghi, tartufo, crudo di carne, frutti di mare, pesce, formaggi freschi, carni bianche.

    Occasioni

    pranzo d’affari, cerimonia, incontro fra amici, party, a lume di candela.

    Premi

    Wine Spectator Wine Spectator 92/100
    Jancis Robinson Jancis Robinson 16,5/20
    Wine Enthusiast Wine Enthusiast 92/100
    Guida Hachette Guida Hachette 1 stella
    Falstaff Falstaff 93/100
    Decanter Decanter 91/100
    La Revue du vin de France La Revue du vin de France 15,5/20
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