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Champagne Brut Impérial
Per il suo Brut Sans Année la Maison Moët & Chandon studia un complesso assemblaggio di oltre ben 100 vini base, molti provenienti da annate precedenti. Pinot nero e Pinot meunier compongono la parte preponderante della cuvée, anche se le percentuali precise variano ogni anno in base all’andamento stagionale.
La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico. Lo Champagne matura circa 30 mesi sui lieviti ed è dosato con 9 g/l di zucchero.
Caratteristiche
Colore: giallo dorato.
Profumo: agrumi, frutta secca, pesca, pane tostato.
Gusto: equilibrato e cremoso, finale fresco.
Abbinamenti
Si presta ad ogni occasione: un brindisi, un aperitivo, ai pasti con pizza margherita o spaghetti ai frutti di mare
Consigliato con: salumi, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, frutti di mare, pesce.
Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party, a bordo piscina.
