Champagne Brut Grand Cru Blanc de Blancs Terroirs

Questo Champagne Blanc de blanc è prodotto con solo uve Grand Cru. Il nome “Terroirs” al plurale sta a indicare la sintesi di tre territori, ovvero delle specificità dei tre comuni da cui provengono le uve: Cramant, Chouilly e Oiry. Sono tre comuni Grand Cru con suolo particolarmente calcareo, vocato per lo Chardonnay, che risulta floreale e agrumato a Cramant, più complesso e minerale a Chouilly. Il risultato è uno Champagne raffinato, sfaccettato e fresco adatto a situazioni eleganti come una cena di coppia o in abbinamento a portate delicate come il sushi e i frutti di mare. Il calcare profondo e antico della Côte des Blancs determina un gusto elegante con acidità e mineralità importanti.

I vini base sono fermentati in tini di acciaio inossidabile e svolgono la fermentazione malolattica. Dopo l’assemblaggio e la presa di spuma in bottiglia, lo Champagne matura sui lieviti per minimo 3 anni. Al momento della sboccatura è dosato con 7 g/l di zucchero. Scopri online le altre bottiglie di champagne e vini francesi.