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Champagne Brut Blanc de Blancs
Champagne Brut Blanc de Blancs
Champagne Brut Blanc de Blancs
Champagne Brut Blanc de Blancs
Codice: 100081

Perrier-Jouët

Champagne Brut Blanc de Blancs

Champagne AOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
82,00 €
61,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

È la novità di Perrier-Jouët: un blanc de blancs non millesimato da stappare senza esitazione e gradire nella sua immediatezza.

Alcol12%
Formato0,75 l
TipologiaSpumanti
StileSpumante evoluto e complesso
Carattere particolareVino di classe
VitigniChardonnay
PaeseFrancia
RegioneChampagne
TerritorioCôte des Blancs
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio6°C

Champagne Brut Blanc de Blancs

L’impiego congiunto di uve bianche e nere è alla base della maggior parte degli Champagne; gli Champagne blanc de blancs sono ottenuti invece soltanto da vitigni a bacca bianca (che vuol dire Chardonnay) e si caratterizzano non tanto per la potenza o la struttura quanto per la finezza e l’eleganza.

La maison Perrier-Jouët ha un secolo di esperienza nel creare Champagne da solo Chardonnay e fin dall’inizio della sua storia ha fatto dello Chardonnay il proprio cavallo di battaglia. In questo Blanc de Blancs Perrier-Jouët ha voluto creare una sintesi dello Chardonnay, che proviene da zone diverse: Côte des Blancs per la maggior parte, ma anche Montagne de Reims e Côte des Sézannes.

Inoltre la cuvée contiene anche il 15% di vins de réserve (vini di annate precedenti stoccati in cantina) allo scopo di dare costanza qualitativa al prodotto ogni anno. Il vino affina sui lieviti per almeno 30 mesi ed è dosato con 8 g/l di zucchero.

Caratteristiche

Colore: tenue tonalità dorata con riflessi verdolini
Profumo: fiori di acacia, di sambuco e caprifoglio insieme ad agrumi, in lontananza nocciola e un tocco minerale
Gusto: delicato, freschezza e sapidità sono bilanciate dalla rotondità. Notevole persistenza

Abbinamenti

È uno Champagne delicato e immediato, da apprezzare spensieratamente per la sua freschezza e la sua finezza. Perfetto come aperitivo, ma si può abbinare a frutti di mare. Da provare con le ostriche
Consigliato con: salumi, funghi, tartufo, crudo di carne, sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, pizza, uova, frutti di mare, pesce, formaggi freschi, carni bianche.

Occasioni

aperitivo, pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo, incontro fra amici, a lume di candela, a bordo piscina.

Premi

Wine Spectator Wine Spectator 93/100
Jancis Robinson Jancis Robinson 16/20
Wine Enthusiast Wine Enthusiast 89/100
Decanter Decanter 92/100
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