Champagne Brut Blanc de Blancs Comtes de Champagne 2013

Champagne Blanc de Blancs millesimato, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay. Proviene dalla Regione Champagne, Francia. Le uve provengono da vigneti Grand Cru. Elegante, raffinato, con grande finezza e vivacità, esprime la purezza dello Chardonnay. Possiede un grande potenziale di invecchiamento. Questo Champagne trascorre un periodo prolungato di affinamento sui lieviti nelle cantine di gesso della Maison Taittinger, situate sotto l'abbazia di Saint-Nicaise a Reims. Questo periodo può durare anche 10 anni, permettendo al vino di sviluppare complessità, finezza e una caratteristica cremosità. Le cantine di gesso offrono condizioni di temperatura e umidità costanti, ideali per un lento e graduale affinamento. Questo ambiente permette allo champagne di sviluppare gli aromi terziari, che lo distinguono.