Fondata nel 1999 dalla famiglia Muratori ad Adro, Villa Crespia è una moderna cantina della Franciacorta. Ha ben 55 ettari di vigneti, collocati in diverse unità vocazionali, individuate dagli studi di zonazione del territorio. Sono distribuiti in 6 diversi comuni e sono coltivati con i vitigni tipici della zona: Chardonnay e Pinot nero. Ogni parcella è vinificata indipendentemente, per preservare l’identità di ogni vigneto. La famiglia Muratori si è posta l’obiettivo di produrre spumanti di qualità sotto la denominazione Franciacorta DOCG ed ha investito in una cantina interrata di grandi dimensioni, profonda 12 metri, dotata non solo di tecnologia efficiente, ma anche di spazi idonei dedicati a ciascuna fase produttiva. L’azienda è sensibile ai temi della eco-sostenibilità e della salute, infatti ha adottato l’agricoltura biologica e ha ridotto quasi a zero l’impiego di anidride solforosa. La gamma di spumanti Franciacorta di Villa Crespia è aumentata nel corso degli anni e si è perfezionata, fino a conquistare numerosi premi e riconoscimenti per le sue etichette di punta.

Il nome “Crespia” è l’omaggio a una tradizione medievale della provincia di Brescia: veniva chiamato così il vino che risultava effervescente in seguito a una rifermentazione indesiderata.