Paul Goerg

Paul Goerg è un marchio di Champagne di proprietà di un’importante cooperativa, la Goutte d’Or di Vertus. Nasce come marchio nel 1950 quando alcuni vigneron decisero di destinare parte delle uve vendemmiate alla produzione di un proprio Champagne che fosse espressione del territorio di Vertus nella Côte des Blancs.
La cooperativa possiede 120 ettari di vigneti classificati Premier Cru. Lo stile si basa su vinificazioni in acciaio dei vini base con fermentazione malolattica svolta. Gli affinamenti sui lieviti sono lunghi.