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Champagne Brut Blanc de Blancs Paul Goerg
Lo Champagne Blanc de Blancs di Paul Goerg è ottenuto da un assemblaggio di solo Chardonnay della Côte des Blancs. I vigneti sono classificati Premier Cru e sono situati nella parte più meridionale della Côte des Blancs.
La cuvée prevede sia vini base dell’ultima vendemmia che vin de réserve. Tutti hanno svolto la fermentazione alcolica e malolattica in acciaio. L’affinamento sui lieviti dura 4 anni.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino tendente all’oro.
Profumo: floreale, fruttato, minerale.
Gusto: agile, con note di agrumi e buona sapidità.
Occasioni
aperitivo, cerimonia, a lume di candela, a bordo piscina.
