Fasoli Gino

La cantina Fasoli Gino è un’azienda a conduzione familiare che nasce ufficialmente nel 1925 con la prima vendemmia realizzata a San Zeno di Colognola ai Colli; nel 1977 nasce il brand Fasoli Gino e le prime etichette. Una svolta importante avviene nel 1986 quando l’azienda decide di passare a una coltivazione biologica, passo che anticiperà il passaggio definito, nel 2006, al biodinamico.

L’azienda nasce nei pressi di Verona, nella zona della Valpolicella, su terreni calcarei, pianeggianti, sassosi e argillosi.

Questa cantina produce vini rossi, rosati, bianchi, passiti e spumanti, sia metodo Charmat sia metodo Classico.

Gli uvaggi utilizzati sono molteplici tra cui: Pinot nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Glera, Garganega, Pinot grigio, Chardonnay.