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Camboi Malvasia Nera 2018

Camboi Malvasia Nera 2018

Toscana IGT
Codice: 101866

Rara espressione in purezza della Malvasia nera, dal gusto sostenuto ed equilibrato.

39,90 €
27,20 € (Tasse incluse)
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Camboi Malvasia Nera 2018

Perfettamente equilibrato fra freschezza e morbidezza, il vino rosso Camboi è fatto con il vitigno autoctono toscano Malvasia nera, che normalmente ha un ruolo di complementare del Sangiovese nel Chianti Classico. Oltre a esprimere il gusto caratteristico del vitigno, Camboi è un vino da singolo vigneto, un vero e proprio cru; proviene infatti da un vigneto ricco di sassi, che si chiama Campo dei Buoi, perché in passato era una terra dedicata al pascolo dei bovini. Questo vigneto si trova in una delle zone più aperte della tenuta con microclima fresco e ventilato a 390 metri di altitudine. Le uve di Malvasia nera in questo ambiente mantengono una buona acidità, che rende i vini piacevoli, freschi e scattanti e da tempo Castello di Meleto ne ha fatto un vino importante della propria gamma.

Le uve vengono fatte fermentare in tini di acciaio inossidabile con macerazione sulle bucce per un totale di 20 giorni. Dopo la svinatura il vino matura in barrique di terzo e quarto passaggio per almeno un anno. Acquista subito altri ottimi vini toscani online.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso con sfumatura porpora.
Profumo: amarena, mirtillo, sottobosco e cuoio.
Gusto: secco, strutturato, fresco, morbido e tannini levigati.

Abbinamenti

Servire in calici di medie dimensioni. Lo consigliamo in particolare per grigliate miste di carne.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati, maiale, pollame nobile.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, party, barbecue.
Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino originale
Annata2018
VitigniMalvasia nera
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioChianti
ViticolturaBiologica
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C
James Suckling James Suckling 90/100
Wine Enthusiast Wine Enthusiast 92/100
Gambero Rosso Gambero Rosso 1 bicchiere
Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
Slow Wine Slow Wine Vino recensito
Touring Club - Vinibuoni d'Italia Touring Club - Vinibuoni d'Italia 3 stelle
Ais Ais 3 Viti