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Vilot 2023 Dolcetto D'Alba DOC
Ca' Viola

Vilot 2023 Dolcetto D'Alba DOC

Dolcetto d'Alba DOC
Codice: 103280

Rappresentazione perfetta del vino quotidiano, gustoso e molto beverino.

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Vilot 2023 Dolcetto D'Alba DOC

Vino prodotto, da uve 100% Dolcetto allevate a guyot, a Montelupo Albese a un’altitudine di 400 m su un terreno sabbioso-limoso con presenza calcarea.

Dopo una accurata selezione delle uve, queste ultime subiscono una fermentazione di 10 giorni in vasche termocontrollate e infine affinano per 10 mesi in acciaio.

Il risultato finale è un vino beverino, fruttato e fresco adeguato a tutti i palati.

Questo vino venne prodotto per la prima volta nel 1996 e si può descrivere come il fratello più giovane del Barturot.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino.
Profumo: intenso, mora, ciliegia fresca, lampone, violetta.
Gusto: fresco, beverino, fruttato.

Abbinamenti

Servire in un bicchiere di medie dimensioni a una temperatura di circa 14 °C. Consigliamo di assaporarlo con gli agnolotti, cibo tipico piemontese.
Consigliato con: arrosti, primi di carne, crudo di carne, pollame nobile.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, incontro fra amici, picnic.
Alcol13%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StilePronta beva
Carattere particolareVino moderno
Annata2023
VitigniDolcetto
PaeseItalia
RegionePiemonte
TerritorioLanghe
ViticolturaBiologica
AffinamentoAcciaio
Temperatura di servizio14°C
James Suckling James Suckling 91/100
Wine Enthusiast Wine Enthusiast 90/100