Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2019
Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2019
Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2019
Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2019
Codice: 102127

Guado al Tasso

Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2019

Bolgheri DOC
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
GOLD LABEL Etichette prestigiose
145,00 € (Tasse incluse)

Il Bolgheri Superiore firmato Marchesi Antinori non può che essere un vino austero e di classe, da stappare in grandi occasioni.

Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2019
VitigniCabernet sauvignon 65%, Cabernet franc 25%, Merlot 10%
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioCosta Toscana
ViticolturaConvenzionale
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Bolgheri Superiore Guado al Tasso 2019

Guado al Tasso è la miglior espressione del territorio di Bolgheri per la tenuta, è la sintesi del suo potenziale, ottenuto con Cabernet sauvignon in prevalenza e aggiunte di Cabernet franc e Merlot in parti variabili secondo l’annata; a volte si usa anche il Petit verdot. È prodotto dal 1990 con estrema razionalità, proprio secondo il modello dei grandi rossi di Bordeaux. Ogni parcella è vendemmiata e vinificata a parte e solo successivamente si decide l’assemblaggio per creare il vino portabandiera della Tenuta Guado al Tasso dei Marchesi Antinori a Bolgheri. Le vigne hanno un terreno di origine alluvionale, come a Bordeaux e contengono sabbia, limo, argilla, molte pietre e sostanze minerali. Ogni parcella di terreno è stata studiata e coltivata con il vitigno che le è più adatto. L’annata 2019 è stata particolarmente generosa a Bolgheri, che ha permetto di vendemmiare uve sane e mature senza compromessi con la quantità. La stagione è stata inizialmente condizionata dalle piogge ma poi ha avuto un’estate calda senza picchi. Il risultato è un vino che ha struttura e potenza senza cedere dalla parte della finezza. L’enologo di cantina Marco Ferrarese ha definito l’annata 2019 di Guado al Tasso “suadente e vibrante”.

Un doppio tavolo di cernita permette di selezionare soltanto acini perfetti. La fermentazione alcolica è svolta in acciaio a temperatura controllata e la macerazione dura in totale circa 20 giorni. La fermentazione malolattica avviene in barrique e dopo qualche mese viene creato il blend definitivo del Guado al Tasso. Il vino così ottenuto matura per circa 18 mesi in barrique nuove di rovere francese.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino intenso tendente al porpora.
Profumo: macchia mediterranea, ribes nero, gelso nero, prugna, tabacco, liquirizia, caffè tostato.
Gusto: secco, corposo, intenso, tannini ben posizionati, avvolgente, persistente.

Abbinamenti

Ha un grande potenziale di invecchiamento. Consigliamo di servirlo in calici di grandi dimensioni. Il nostro abbinamento preferito: capriolo alla cacciatora.
Consigliato con: arrosti.

Occasioni

pranzo d’affari, occasione speciale, regalo, da collezione.

Premi

Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 97/100
Wine Spectator Wine Spectator 95/100
James Suckling James Suckling 98/100
Bibenda Bibenda 5 grappoli
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