Bolgheri Sassicaia 2020
Bolgheri Sassicaia 2020
Bolgheri Sassicaia 2020
Bolgheri Sassicaia 2020
Codice: 102620

Tenuta San Guido

Bolgheri Sassicaia 2020

Bolgheri Sassicaia DOC
Viticoltura biologica
Award-winning wine
GOLD LABEL Etichette prestigiose
320,00 €
310,00 € (Tasse incluse)

Sassicaia è un vino mitico e nell’annata 2020 si mostra di grande armonia e dinamismo. 

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino mitico
Annata2020
VitigniCabernet sauvignon 85%, Cabernet franc 15%
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioBolgheri
ViticolturaBiologica
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio18°C

Bolgheri Sassicaia 2020

Non solo un vino mitico, Sassicaia è un Cabernet straordinario ed è stato il primo vino italiano che ha saputo competere con i più blasonati vini del mondo. Il vino Sassicaia ha gettato le basi per la nascita della denominazione Bolgheri e del rinnovamento di tutta l’enologia della Toscana. Ancora oggi è una delle massime espressioni del vino italiano nel mondo. Nasce come vino privato di Mario Incisa della Rocchetta negli anni ’40 del secolo scorso e solo con la vendemmia 1968 viene messo in commercio. L’idea di piantare Cabernet a Bolgheri fu geniale, dando vita a un campione assoluto fra i vini italiani e determinando un nuovo corso per il vino toscano e italiano. Oltre a dimostrare il successo del vino toscano nel mondo, Sassicaia è un vino di un’eleganza straordinaria, raffinato più che potente. Le sue doti sono la capacità di interpretare magistralmente il territorio di Bolgheri, di risultare affascinante senza mostrare i muscoli, di essere davvero longevo.

Le uve provengono da più poderi all’interno della tenuta: alcuni lungo il viale dei cipressi e alcuni sulle colline a oltre 300 m di altitudine. La vendemmia è manuale, inizia con Cabernet franc e prosegue con Cabernet sauvignon. Dopo una cernita delle uve, si procede alla diraspatura e alla fermentazione alcolica in acciaio con lieviti spontanei. La macerazione non supera le 2 settimane con frequenti rimontaggi e délastage. Anche la fermentazione malolattica è svolta in acciaio. Il Sassicaia 2019 ha maturato per 25 mesi in barrique di rovere francese, di cui un terzo nuove, mantenendo le masse separate per vitigno e podere di provenienza. L’assemblaggio definitivo viene creato solo al termine dell’affinamento in legno.

Caratteristiche

Colore: rosso rubino tenue e luminoso.
Profumo: violetta, mora, lampone, amarena, grafite, legno di cedro, spezie.
Gusto: intenso, saporito, tannini vellutati, preziosa freschezza, lunghissimo.

Abbinamenti

Sassicaia 2020 si sposa perfettamente con secondi piatti raffinati a base di carni rosse e selvaggina.
Consigliato con: arrosti.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo, a lume di candela, da collezione.

Premi

Wine Advocate (Robert Parker) Wine Advocate (Robert Parker) 96/100
Jancis Robinson Jancis Robinson 18/20
Vinous (A. Galloni) Vinous (A. Galloni) 97/100
Slow Wine Slow Wine Top wine
Bibenda Bibenda 5 grappoli
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