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Bolgheri Rosso Camarcanda 2020
Il Bolgheri Rosso Camarcanda è il vino più importante che l’azienda di Gaja produce a Bolgheri. È ottenuto con il miglior Cabernet sauvignon della tenuta e una parte di Cabernet franc. L’uvaggio è lo stesso del Sassicaia, ma anche il tipo di suolo sassoso delle vigne di Ca’ Marcanda è molto simile a quello delle vigne del Sassicaia.
Il Camarcanda 2020 è potente e scattante, godibile ora ma capace di un ulteriore affinamento in bottiglia. Dopo la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata il vino matura per 18 mesi in piccole botti.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino vivace.
Profumo: spiccano i profumi della macchia mediterranea e le componenti boisé; scorrono anche mora, mirtillo, ribes nero e tabacco.
Gusto: è potente con fitta trama di tannini maturi; è equilibrato e rinfrescante nel finale saporito e persistente.
Abbinamenti
Si consiglia di stapparlo nelle grandi occasioni ed abbinarlo a piatti di carne rossa o selvaggina.
Consigliato con: arrosti.
Occasioni
pranzo d’affari, cerimonia, occasione speciale, regalo, a lume di candela, da collezione.
