Bas Armagnac V.S.O.P. 70cl

L’Armagnac è considerato uno dei distillati più vecchi del mondo; sicuramente a livello europeo è quello che vanta la storia più antica ed oggi ha una denominazione di origine riconosciuta. La dicitura Bas Armagnac fa riferimento a una zona pregiata di provenienza dei vini base del distillato; la zona del Bas Armagnac è solo una piccola parte dell’area di produzione ed è quella dove i terreni hanno una maggior componente di silice; per questo i vini e i distillati che ne derivano hanno maggior personalità e struttura. Nell’Ambito dell’ampia gamma proposta dalla distilleria Samalens, il Bas Armagnac V.S.O.P. rappresenta lo stile più classico, dal gusto rotondo e intenso.

La base del distillato sono vini prodotti con 3 vitigni: Ugni blanc, Folle blanche e Colombard provenienti dalla zona di Laujuzan nella regione del Bas Armagnac. Il risultato della fermentazione sono vini dalla bassa gradazione alcolica e dalla buona acidità. La distillazione è continua per il 75% dei vini e discontinua per il 25%. L’invecchiamento avviene in botti da 400 litri di rovere di Guascogna ed è protratto per almeno 5 anni; alcune partite che compongono l’assemblaggio sono invecchiate fino a 8 anni.