Nordes Atlantic Galician Gin 70cl

Nordés è un originale Gin prodotto in Galizia, la regione del nord della Spagna affacciata sull’Oceano Atlantico e vuole esprimere nel suo gusto proprio l’essenza delle brezze atlantiche. Si chiama Nordés, come il nome del vento caratteristico della regione che precede l’arrivo del bel tempo. È un Gin di qualità superiore dal gusto intenso e particolarmente fresco e aromatico, venduto in una bottiglia bianca che ricorda la ceramica tradizionale della Galizia. È nato dalla collaborazione di tre amici: un imprenditore nel settore del vino, un sommelier e un distillatore. Hanno messo a punto una formula di aromatizzazione che impiega soprttutto botaniche locali. 

La base alcolica è un distillato di vino, in particolare di vino bianco ottenuto dal vitigno locale Albariño, dai profumi floreali e fruttati. L’aromatizzazione precede la distillazione con macerazione di ben 9 botaniche diverse: salvia, alloro, verbena odorosa, eucalipto, menta piperita, salicornia, ginepro, zenzero, cardamomo, fiori di ibisco e tè nero. Ciascuna botanica macera separatamente con tempi diversi secondo le proprie caratteristiche.