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AOC Côtes du Rhône Rouge 2022 Box da 6 bottiglie
Il Côtes du Rhône Rouge è un classico blend della zona, realizzato principalmente con uve Grenache e Syrah, a volte unite anche a piccole quantità di Mourvèdre. Questa combinazione di uve conferisce al vino un profilo aromatico complesso e strutturato. Le uve provengono da vigne coltivate nella regione delle Côtes du Rhône, caratterizzata da terreni ghiaiosi e calcarei che influenzano notevolmente il carattere del vino.Le condizioni climatiche di ogni anno influenzano la maturazione delle uve e quindi la quantità di zucchero presente nell'uva, che si trasformerà in alcol durante la fermentazione. Le uve vengono raccolte all'apice della maturità fenolica, diraspate e pestate. Segue la fermentazione alcolica a temperatura controllata e con una leggera estrazione regolare mediante rimontaggi. Il travaso dura circa circa venti giorni.
Caratteristiche
Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi granati che si intensificano con l'invecchiamento.
Profumo: More, ciliegie, lamponi, spesso accompagnati da note di confettura.
Gusto: Macchia mediterranea, erbe aromatiche, come rosmarino e timo.
Abbinamenti
Carni rosse alla griglia, bistecche, hamburger, costate,arrosto di maiale, salumi e formaggi stagionati pasta al ragù, minestre calde e zuppe
Consigliato con: carni rosse alla griglia, formaggi stagionati, primi di carne, tartufo.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, barbecue.
