Alto Adige DOC Valle Isarco Sylvaner 2023

Cantina: Köfererhof

Alto Adige DOC Valle Isarco Sylvaner 2023

Alto Adige DOC

Codice: 103844

Unisce gli aromi precisi e definiti dei vini alpini con un sorso largo ed equilibrato.

Annata 2023 Vitigni Sylvaner

16,90 € (Tasse incluse)

Disponibilità immediata

Alto Adige DOC Valle Isarco Sylvaner 2023

Il vitigno Sylvaner ha origini tedesche, è molto diffuso in diversi paesi dell’Europa centrale. Si adatta facilmente a climi rigidi, ma non è estremo come il Riesling. Può avere una buona acidità, ma riesce sempre a dare vini rotondi di buona struttura. Il suo profumo varia in relazione all’ambiente di coltivazione dell’uva, ma non nasconde una certa nota erbacea che lo fa assomigliare talvolta al Sauvignon blanc. I terreni granitici e ricchi di minerali della Valle Isarco danno al Sylvaner di Köfererhof un profumo espressivo e un gusto preciso.

Le uve provengono da vigneti terrazzati sulla sinistra orografica del fiume Isarco a 650-700 m di altitudine. Vengono pressate delicatamente e il mosto fiore fermenta in tini di acciaio inossidabile a bassa temperatura. Il vino matura in acciaio per 5 mesi prima di essere imbottigliato.

Abbinamenti

giallo paglierino con riflessi verdolini.

Consigliato con: funghi, tartufo, piatti vegetariani, frutti di mare, primi di pesce, carni bianche, tartufo bianco.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, pranzo d’affari, incontro fra amici, party.

Alcol	13%
Formato	0,75 l
Tipologia	Bianchi
Stile	Giovane e fresco
Carattere particolare	Vino della tradizione
Annata	2023
Vitigni	Sylvaner
Paese	Italia
Regione	Trentino-Alto Adige
Territorio	Alto Adige
Viticoltura	Convenzionale
Affinamento	Acciaio
Temperatura di servizio	8°C