Alto Adige DOC Valle Isarco Gewürztraminer 2023

Una cantina altoatesina che si rispetti produce un Gewürztraminer. Oltre a essere considerato autoctono dell’Alto Adige, il Gewürztraminer nel clima alpino delle colline tirolesi esprime il massimo dei suoi profumi, così ricchi e intensi. È infatti un vitigno aromatico per eccellenza, facilmente riconoscibile per le note di frutta tropicale, petali di rosa e spezie. La cantina Köfererhof coltiva il Gewürztraminer a oltre 600 m di altitudine in condizioni estreme. Sono fra le vigne più settentrionali d’Italia e danno vita a vini precisi e ricchi di carattere.

Le uve vengono pressate e il mosto fiore dopo essere illimpidito fermenta in tini di acciaio inossidabile a bassa temperatura con lieviti selezionati. In seguito il vino matura per 8 mesi in acciaio.