Aglianico-Primitivo 2022

Il vino rosso pugliese Aglianico-Primitivo di Duca di Saragnano ha il fascino del calore del Sud, artefice di un gusto intenso, caloroso e rotondo; risulta appagante e versatile negli abbinamenti. È un omaggio al sud da tutti i punti di vista, in quanto unisce due dei principali vitigni dell’Italia meridionale, diversi uno dall’altro. L’Aglianico è un vitigno a maturazione tardiva e apporta vigore, tannini e acidità; al contrario il Primitivo è un vitigno a maturazione precoce e apporta morbidezza, gradazione alcolica e aromi fruttati. Nell’idea di questo vino i due vitigni sono uno il complementare dell’altro e restituiscono un vino dal gusto equilibrato ed armonioso, di facile ed immediata fruizione.

Le uve fermentano con le bucce in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica.