Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva Mazzamurello 2021 Bio

Il Montepulciano d’Abruzzo Mazzamurello proviene da un vecchio vigneto di 2 ettari a 250 m sul livello del mare coltivato col tradizionale sistema a pergola. Malgrado la bassa densità d’impianto, le rese sono mantenute basse, anche perché le viti hanno ormai 50 anni di età. Il clima fresco dovuto alla vicinanza delle montagne del Gran Sasso mantiene buona acidità nelle uve, che permettono a questo vino di essere longevo. Fin dagli esordi il Mazzamurello ha riscosso successo di critica e consumatori. Torre dei Beati ha saputo interpretare il vitigno Montepulciano in una chiave moderna mantenendo una forte personalità.

La vendemmia è manuale. Le uve migliori, selezionate su un tavolo di cernita, fermentano in tini d'acciaio con lieviti naturali. Il vino matura 20 mesi in barrique di rovere francese con bâtonnage sulle fecce fini.