Valtellina Superiore Valgella 2018

Fracia è il vigneto più grande di tutta la sottozona della Valgella, infatti Fracia misura 6,5 ettari dei 10 totali della sottozona. È stato il primo vigneto posseduto dalla Nino Negri, quindi ha anche una valenza storica. In questo vigneto terrazzato ed esposto a sud, la Nino Negri ha provato a ripiantare le viti in chiave moderna, con un allevamento a guyot e una densità di 4000 ceppi per ettaro, ma la cosa più rilevante è il fatto di aver disposto i filari in orizzontale nei terrazzamenti contrariamente alla tradizione valtellinese che li vuole sempre in perpendicolare assecondando la pendenza del fianco della montagna. La disposizione orizzontale è stata possibile grazie alla maggior ampiezza della vigna e alla lunghezza dei terrazzamenti. Questo favorisce le operazioni agronomiche anche nelle condizioni complicate della viticoltura di montagna. Il terreno è sabbia di origine morenica, poco profondo e il sottosuolo è formato da roccia dura: granito e gneiss. Da questo vigneto quindi scaturisce un vino che in etichetta riporta sia la sottozona Valgella sia il nome del cru ed è ottenuto con rese basse e un lungo affinamento in cantina.

Le uve vengono raccolte a mano a fine ottobre, quasi tardivamente, per avere maggior concentrazione zuccherina. La fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio a temperatura controllata. Il vino svolge la fermentazione malolattica dopo la svinatura. In seguito matura in barrique francesi di secondo passaggio per 20 mesi e affina ancora per 6 mesi in bottiglia.