Valtellina Superiore Valgella 2018
    Valtellina Superiore Valgella 2018
    Valtellina Superiore Valgella 2018
    Valtellina Superiore Valgella 2018
    Codice: 102081

    Nino Negri

    Valtellina Superiore Valgella 2018

    Suggerito da Moodique
    27,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata : ultime 5 bottiglie

    È un vino importante perché proviene da una delle migliori e più storiche della cantina Nino Negri nel cuore della sottozona della Valgella.

    Alcol13,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRossi
    StileStrutturato ed evoluto
    Carattere particolareVino di classe
    Annata2018
    VitigniNebbiolo
    PaeseItalia
    RegioneLombardia
    TerritorioGarda Lombardo
    ViticolturaLotta integrata
    AffinamentoBarrique
    Temperatura di servizio18°C

    Valtellina Superiore Valgella 2018

    Fracia è il vigneto più grande di tutta la sottozona della Valgella, infatti Fracia misura 6,5 ettari dei 10 totali della sottozona. È stato il primo vigneto posseduto dalla Nino Negri, quindi ha anche una valenza storica. In questo vigneto terrazzato ed esposto a sud, la Nino Negri ha provato a ripiantare le viti in chiave moderna, con un allevamento a guyot e una densità di 4000 ceppi per ettaro, ma la cosa più rilevante è il fatto di aver disposto i filari in orizzontale nei terrazzamenti contrariamente alla tradizione valtellinese che li vuole sempre in perpendicolare assecondando la pendenza del fianco della montagna. La disposizione orizzontale è stata possibile grazie alla maggior ampiezza della vigna e alla lunghezza dei terrazzamenti. Questo favorisce le operazioni agronomiche anche nelle condizioni complicate della viticoltura di montagna. Il terreno è sabbia di origine morenica, poco profondo e il sottosuolo è formato da roccia dura: granito e gneiss. Da questo vigneto quindi scaturisce un vino che in etichetta riporta sia la sottozona Valgella sia il nome del cru ed è ottenuto con rese basse e un lungo affinamento in cantina.

    Le uve vengono raccolte a mano a fine ottobre, quasi tardivamente, per avere maggior concentrazione zuccherina. La fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio a temperatura controllata. Il vino svolge la fermentazione malolattica dopo la svinatura. In seguito matura in barrique francesi di secondo passaggio per 20 mesi e affina ancora per 6 mesi in bottiglia.

    Caratteristiche

    Colore: rosso rubino intenso tendente al granato.
    Profumo: violetta, prugna, chiodi di garofano, rabarbaro.
    Gusto: secco, corposo, tannini vigorosi, sapido e persistente.

    Abbinamenti

    Ha un ottimo potenziale di invecchiamento. Consigliamo di servirlo in calici ampi con grandi arrosti o carni in umido.
    Consigliato con: arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati.

    Occasioni

    pranzo d’affari, cerimonia, regalo, da collezione.
    Prodotto aggiunto alla lista dei desideri
    Product added to compare.