Cantina: Andreola

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Conegliano Valdobbiadene-Prosecco DOCG

Codice: 100444

Cartizze è il “grand cru” del Prosecco. In versione Dry si può abbinare anche al dessert.

19,90 €

16,80 € (Tasse incluse)

Non Disponibile

Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry

Cartizze è il versante rivolto a mezzogiorno di una collina, storicamente considerato un territorio di qualità superiore per la prodzuione di Prosecco fini ed eleganti. Le vigne si trovano a 300 di altitudine, hanno suolo di argilla e sottosuolo di arenaria, sono allevate secondo il sistema tradizionale a cappuccina. ¯

La produzione è quella consueta del Metodo Martinotti con presa di spuma in autoclave. Il vino matura in autoclave sui lieviti per 3 mesi. Il residuo zuccherino è di 26 g/l.

Caratteristiche

Colore: giallo verdolino tenue con fine perlage.

Profumo: ben scandito con rosa, acacia, agrumi, pesca e mela.

Gusto: amabile, morbido e fresco con effervescenza cremosa. Persistente.

Abbinamenti

Abbassando la temperatura si può servire come aperitivo o con frutti di mare. Alzando la temperatura diventa un vino da dessert.

Consigliato con: salumi, crudo di carne, piatti speziati e piccanti, piatti vegetariani, frutti di mare, torte di frutta.

Occasioni

aperitivo, pranzo d’affari, cerimonia, idee regalo, incontro fra amici, party.

Alcol	11,5%
Formato	0,75 l
Tipologia	Spumanti
Stile	Spumante fresco e profumato
Carattere particolare	Vino della tradizione
Paese	Italia
Regione	Veneto
Territorio	Trevigiano
Viticoltura	Convenzionale
Affinamento	Acciaio
Temperatura di servizio	10°C