Trentino Marzemino 2021

Il Marzemino è un vitigno autoctono del Trentino e la sua area di maggior vocazione è la Vallagarina. provenienza

È un vino rosso vivace tipico del Trentino da bersi in gioventù. Il Marzemino è un vitigno autoctono storico della regione e la sua patria d’elezione è proprio la Vallagarina, dove si trovano le vigne e la cantina di Letrari. Le caratteristiche del vitigno sono proprio la sua predisposizione a creare vini fruttati di pronta beva, benché si possano anche creare versioni strutturate di Marzemino. Il vino conquista i consumatori per i suoi aromi così immediati e coinvolgenti e il gusto equilibrato che lo rendono versatile e adatto alla cucina di ogni giorno. La sua fama è testimoniata dagli ultimi versi del Don Giovanni di Mozart: “…versa il vino, eccellente Marzemino”.

La fermentazione alcolica avviene in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con macerazione sulle bucce. Dopo la svinatura il vino svolge anche la fermentazione malolattica e matura per pochi mesi in acciaio prima di essere imbottigliato.