Rosato Furia di Calafuria 2021
    Codice: 102176

    Tormaresca

    Rosato Furia di Calafuria 2021

    Salento IGT
    Suggerito da Moodique
    21,90 € (Tasse incluse)
    Disponibilità Immediata

    Non un semplice rosato, ma un rosato di classe, fine ed elegante. È un’interpretazione ambiziosa della tradizione salentina.

    Alcol12,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaRosati
    StileFresco e leggero
    Carattere particolareVino di classe
    Annata2021
    VitigniNegroamaro, Syrah, Cabernet sauvignon, Cabernet franc
    PaeseItalia
    RegionePuglia
    TerritorioSalento
    ViticolturaConvenzionale
    AffinamentoAcciaio
    Temperatura di servizio8°C

    Rosato Furia di Calafuria 2021

    La tradizione dei rosati salentini è portata a un livello di eleganza e finezza superiore da questo nuovo vino di Tormaresca. Il rosé Furia di Calafuria è prodotto con un blend di Negroamaro e vitigni francesi, ha uno stile che ricorda molto quello provenzale: rosati chiari, leggeri, sottili, ma dal gusto intenso e persistente. È rinfrescante e minerale, senza essere tagliente né pesante. Ha aromi floreali e fruttati ben espressi. È un vino armonioso, adatto alla primavera e all’estate, a momenti importanti e si abbina perfettamente con i piatti estivi, come i carpacci di pesce crudo, i frutti di mare, le verdure. Furia di Calafuria è prodotto da Tormaresca nella propria tenuta Masseria Maìme in provincia di Brindisi a San Pietro Vernotico. Le vigne si trovano poco al di sopra del livello del mare, fra boschi e pinete, e risentono del clima mediterraneo della costa adriatica. 

    Nel 2021 la vendemmia si è svolta fra il 30 agosto e il 16 settembre, separata per ciascun vitigno. Separatamente i diversi vitigni sono stati vinificato con una pressatura soffice, refrigerazione del mosto e successiva fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. I vini restano in acciaio a contatto con le fecce fini per alcuni mesi e vengono infine assemblati.

    Caratteristiche

    Colore: rosa tenue molto luminoso.
    Profumo: rosa, ciclamino, pompelmo, fragolina di bosco, albicocca, melagrana.
    Gusto: secco, leggero, fresco, sapido e persistente.

    Abbinamenti

    Il carattere rinfrescate e raffinato rende questo rosé un ottimo aperitivo. Provatelo anche con sushi o tartine di salmone.
    Consigliato con: sushi e crudo di pesce, piatti vegetariani, uova, frutti di mare, pesce.

    Occasioni

    aperitivo, pranzo d’affari, cerimonia, regalo, a lume di candela.
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