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Primitivo Rifugio 2019
Primitivo Rifugio 2019
Primitivo Rifugio 2019
Primitivo Rifugio 2019
Codice: 101426

Conti Zecca

Primitivo Rifugio 2019

Salento IGT
Award-winning wine
Suggerito da Moodique
13,00 €
10,90 € (Tasse incluse)
Disponibilità Immediata

Vino morbido e fruttato dotato di equilibrio ed armonia.

Alcol14%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino della tradizione
Annata2019
VitigniPrimitivo
PaeseItalia
RegionePuglia
TerritorioSalento
ViticolturaSostenibile
AffinamentoBotte grande
Temperatura di servizio18°C

Primitivo Rifugio 2019

Il vino rosso Rifugio è un Primitivo in purezza dal carattere fruttato e rotondo e grande equilibrio gustativo. Le uve provengono dal comune di Veglie in provincia di Lecce, il suolo delle vigne ha origine alluvionale e presenta una presenza considerevole di calcare chiaro e in alcuni punti anche di strisce rossastre dovute alla presenza di ossidi di ferro. Questo terreno è ideale per la coltivazione del Primitivo e la produzione di vini di grande carattere. L’impianto del vigneto è moderno, con cordone speronato e alta densità d’impianto (oltre 5000 ceppi per ettaro). Il nome del vino fa riferimento a un rifugio utilizzato in passato per proteggersi dalle scorribande dei Saraceni; questo rifugio era diventato così importante da diventare un vero e proprio toponimo geografico.

Le uve vengono diraspate e pigiate e la fermentazione alcolica si svolge in tini di acciaio inossidabile a temperatura controllata con 12 giorni di macerazione totale. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica. Infine il vino matura per 12 mesi parte in grandi botti di rovere da 30 ettolitri e parte in vasche di cemento vetrificato. 

Caratteristiche

Colore: rosso rubino scuro.
Profumo: amarena sciroppata, prugna, ginepro e cenni floreali.
Gusto: strutturato, avvolgente, tannini morbidi e maturi, equilibrato.

Abbinamenti

Si apprezza in gioventù in calici di medie dimensioni. Abbinamento consigliato: costolette di agnello alla griglia.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, formaggi stagionati, primi di carne.

Occasioni

pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.

Premi

Gambero Rosso Gambero Rosso 1 bicchiere (2018)
Veronelli Veronelli 2 stelle (86 - 89) (2018)
Slow Wine Slow Wine vino recensito (2018)
Bibenda Bibenda 4 grappoli (2018)
Luca Maroni Luca Maroni 92/100
Falstaff Falstaff 91/100 (2018)
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