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Zero zuccheri, massima eleganza: il Metodo Classico Dosaggio Zero secondo La Versa.
Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Dosage Zéro
Oltrepò Pavese DOCG
Codice: 0E0024
Zero zuccheri, massima eleganza: il Metodo Classico Dosaggio Zero secondo La Versa.
23,50 €
22,50 € (Tasse incluse)
Non Disponibile
Oltrepò Pavese DOCG Metodo Classico Dosage Zéro
Questo spumante rappresenta l'eleganza e la purezza del Metodo Classico senza dosaggio. Prodotto con uve 100% Pinot Nero raccolte manualmente, subisce una pressatura soffice e una fermentazione in acciaio a temperatura controllata. La cuvée, arricchita da una parte di vino riserva, rifermenta nel caveau di La Versa, maturando in catasta per 48-60 mesi.
Caratteristiche
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Ampio e complesso, con note evolute di piccoli frutti rossi come ribes e lampone, piacevoli richiami di crosta di pane e un finale floreale di glicine e sambuco.
Gusto: Fresco, secco e armonico, con una struttura elegante e una lunga persistenza.
Abbinamenti
Ideale per accompagnare l'intero pasto, si abbina perfettamente a piatti a base di pesce e crostacei, risotti di pregio e sushi.
Consigliato con: sushi e crudo di pesce, frutti di mare, pesce, pokè.
Occasioni
pranzo d’affari, a lume di candela, vini per una serata romantica.
| Alcol | 12,5% |
| Formato | 0,75 l |
| Tipologia | Spumanti |
| Stile | Spumante evoluto e complesso |
| Carattere particolare | Vino di classe |
| Annata | Non millesimato |
| Vitigni | Pinot nero |
| Paese | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Territorio | Oltrepò Pavese |
| Viticoltura | Convenzionale |
| Affinamento | Bottiglia |
| Temperatura di servizio | 6°C |