Nekaj 2018

La grande unicità di questo vino è figlia del saper fare vino di Damijan Podverisic, classico esempio dove davanti al vino prima di tutto c’è un artigiano che lo rende grande. Questa grande conoscenza e bravura deriva anche dalla vita personale del vignaiolo che ha lavorato con Josko Gravner, pioniere e luminare del mondo degli Orange.

Il Nekaj viene ottenuto da vitigni biologici dove non viene usata  nessuna sostanza di natura chimica ma solo naturale, i terreni sono ricchi di marna e arenarie tra i 110 e 140 m sul livello del mare.

Dopo una vendemmia manuale una volta raggiunta la massima maturazione le uve fermentano in tini troncoconici di rovere per 60-90 giorni sulle bucce. Successivamente sosta in botte per 3 anni e 1 anno in bottiglia prima di uscire sul mercato.