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Moscato D'Asti DOCG 2024 Prunotto
Moscato d’Asti DOCG
Codice: 103466
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Moscato D'Asti DOCG 2024 Prunotto
Moscato D'Asti Prunotto 2024 docg nasce in Piemonte da uve di Moscato, come da disciplinare, nella denominazione del Moscato d’Asti DOCG.
Dopo la raccolta manuale, le uve sono sottoposte a pressatura soffice, il mosto fiore è trasferito in tini di acciaio e lì avviene la fermentazione alcolica, interrotta tramite refrigerazione al raggiungimento del 5% di alcol; in fine il vino è chiarificato, filtrato e imbottigliato.
Il risultato finale è un vino aromatico e profumato con accenni minerali. Si presenta con un gusto molto rinfrescante e soprattutto un ottimo equilibrio acido-sapido, il finale regala nuovamente un gusto fruttato e floreale.
Caratteristiche
Colore: giallo paglierino brillante.
Profumo: fruttato, mela renetta, mandarino, melone, uva spina, fiori d’arancio, glicine, acacia, salvia, sentori minerali.
Gusto: dolce, vellutato, profumato, con perlage fine e delicato.
Abbinamenti
Servire in una flûte, per valorizzare il perlage, a una temperatura di circa 6 °C. Consigliamo di accompagnarlo con un cibo dolce o con pasticceria secca, un altro abbinamento ottimo, ma molto più pretensioso, è con una frittura di pesce.
Consigliato con: pasticceria secca, dessert, gelato, fritture.
Occasioni
aperitivo, cerimonia, incontro fra amici, a lume di candela, a bordo piscina, dopo cena, vini da stappare al tramonto in spiaggia, il vino per la tua vacanza in barca, notte di stelle.
| Tipologia | Bianchi |
| Stile | Spumante fresco e profumato |
| Carattere particolare | Evergreen |
| Annata | 2023 |
| Vitigni | Moscato |
| Paese | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Territorio | Asti |
| Viticoltura | Convenzionale |
| Affinamento | Acciaio |
| Temperatura di servizio | 6°C |