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Lapierre Morgon Cuvee Camille 2022 Magnum
L’uvaggio è a base 100 % Gamay, è coltivato con viticoltura biologica a Beaujolais, in Francia, nel cantone di Morgon su un terroir di arena di granito arido e povero.
Dopo che le uve, attentamente selezionate, sono state raccolte a mano, la vinificazione avviene per macerazione semi-carbonica senza SO² ne lieviti per 24 giorni, infine si affina in botti di rovere da 216 l per 9 mesi. All’imbottigliamento vengono aggiunti pochi solfiti invece di essere filtrato.
Il vino, molto equilibrato, si presenta sul mercato con un carattere fruttato e floreale e con uno spiccato finale.
Piccola curiosità: questa cuvee nasce sia per ricordare il ritorno di Camille Lapierre alla tenuta sia per celebrare il ricordo di suo nonno.
Caratteristiche
Colore: granato intenso.
Profumo: fruttato, ciliegia, lampone, floreale, viola, sentori di liquirizia.
Gusto: equilibrato, con un ottimo tannino, sapido, con finale persistente e vario.
Abbinamenti
Servire in un bicchiere di medie dimensioni a circa 16 °C, facendo “respirare” la bottiglia un’ora prima di servirla. Da bere tra il 2024 e il 2030, mantenendola in condizioni ideali. Consigliamo di accompagnarla con terrine di fegatini e di maiale.
Consigliato con: primi di carne.
Occasioni
pranzo d’affari, cerimonia, regalo, barbecue.
