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Vino dal frutto nero spiccato, sapido e con un finale molto vario, sorprende soprattutto per il suo equilibrio.
L’uvaggio è a base 100 % Gamay, è coltivato con viticoltura biologica a Beaujolais, in Francia, nel cantone di Morgon su un terroir di arena di granito arido e povero.
Dopo che le uve, attentamente selezionate, sono state raccolte a mano, la vinificazione avviene per macerazione semi-carbonica senza SO² ne lieviti per 24 giorni, infine si affina in botti di rovere da 216 l per 9 mesi. All’imbottigliamento vengono aggiunti pochi solfiti invece di essere filtrato.
Il vino, molto equilibrato, si presenta sul mercato con un carattere fruttato e floreale e con uno spiccato finale.
Piccola curiosità: questa cuvee nasce sia per ricordare il ritorno di Camille Lapierre alla tenuta sia per celebrare il ricordo di suo nonno.
Alcol | 13,5% |
Formato | 1,5 l |
Tipologia | Rossi |
Stile | Medio corpo |
Carattere particolare | Vino della tradizione |
Annata | 2022 |
Paese | Francia |
Territorio | Beaujolais |
Viticoltura | Biologica |
Affinamento | Botte |
Temperatura di servizio | 16°C |