Langhe Nebbiolo 2019

Il Langhe Nebbiolo di Socré è un vino rosso prodotto con Nebbiolo in purezza proveniente da vigneti vocati del comune di Barbaresco. È vinificato in maniera semplice, per essere morbido ed equilibrato e pronto da apprezzare in gioventù con la cucina di tutti i giorni. Socré vinifica solo uve dei propri vigneti; in questo caso le uve sono quelle dei vigneti intorno alla cascina nella zona di Roncaglie. Sono vigneti in pendenza, con terreno perfettamente drenato fra 250 e 290 metri sul livello del mare. I terreni sono di origine sedimentaria ed hanno struttura argillosa con importante contenuto di calcare. Questo conferisce ai vini intensità e struttura.

Le uve sono vendemmiate a mano e fermentate in tini di acciaio inossidabile con macerazione. Il vino svolge anche la fermentazione malolattica.