Kaplja Bianco 2018
    Kaplja Bianco 2018
    Kaplja Bianco 2018
    Kaplja Bianco 2018
    Codice: 102325

    Damijan Podversic

    Kaplja Bianco 2018

    Venezia Giulia IGT
    Viticoltura biologica
    Award-winning wine
    40,00 € (Tasse incluse)
    Disponibilità immediata : ultime 8 bottiglie

    Un uvaggio classico italiano stravolto dall’estro di un grande vignaiolo.

    Alcol14,5%
    Formato0,75 l
    TipologiaBianchi
    StileBianco macerato
    Carattere particolareVino originale
    Annata2018
    VitigniChardonnay 40% Friulano 30% Malvasia Istriana 30%
    PaeseItalia
    RegioneFriuli-Venezia Giulia
    TerritorioCollio e Colli orientali del Friuli
    ViticolturaBiologica
    CertificazioneBiologica
    AffinamentoBotte
    Temperatura di servizio14°C

    Kaplja Bianco 2018

    In questa espressione un po' ‘Rock’ a cui ci ha abituato questo vignaiolo, Chardonnay, Friulano e Malvasia Istriana si fondono splendidamente per dare vita a un bianco di corpo, cremosità e grande aromaticità.

    Le vigne da cui vengono selezionate le uve si trovano a 130 m di altezza, dopo la raccolta avviene la fermentazione spontanea sulle bucce direttamente nelle botti di 20 hl dove poi il vino affinerà per 36 mesi prima di andare in bottiglia per altri 12 mesi.

    È un vino che riesce a far capire benissimo come tradizione e innovazione possa convivere ed esistere nel bicchiere, un connubio tra presenza di bocca dovuta al lato macerato, frutto esplosivo e aromaticità dovuta ai vitigni utilizzati.

    Caratteristiche

    Colore: giallo oro.
    Profumo: miele, mandorla, maggiorana, thè, pera.
    Gusto: la bocca è intensa e ampia, la componente aromatica e dirompente con una bella consistenza, finale quasi orientale.

    Abbinamenti

    Vino pronto e reattivo che può sostare per altri 5 anni in cantina, compagno ideale per serata speziate e Thailandesi.
    Consigliato con: piatti speziati e piccanti, piatti vegetariani, pesce, carni bianche.

    Occasioni

    pranzo/cena in famiglia, regalo, incontro fra amici, da collezione.

    Premi

    Veronelli Veronelli 3 stelle (90 - 93)
    DoctorWine (D.Cernilli) DoctorWine (D.Cernilli) 95/100
    Bibenda Bibenda 5 grappoli
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