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Il Merlot 2017
Vino ottenuto da uve merlot al 100% provenienti dal vigneto Badiuzza e Chiusurli posto a 330m s.l.m . La selezione è molto rigorosa e prevede una raccolta manuale, seguita da una vinificazione in acciaio con conseguente affinamento in botti di rovere (65%) e tonneaux (35%). Colore molto intenso, all'olfatto presenta piccoli frutti rossi e leggere sfumature goudron. Gustativamente regala sensazioni di avvolgenza e pienezza con una chiusura dotata di equilibrata acidità.
Caratteristiche
Colore: rosso rubino intenso.
Profumo: complesso e profondo, con note di piccoli frutti rossi.
Gusto: avvolgente e persistente, con tannini morbidi, armonico e fine.
Abbinamenti
Ideale con primi piatti conditi con ragù, carni rosse, selvaggina e formaggi di media stagionatura.
Consigliato con: primi di carne, salumi.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, barbecue.
