Hakushu 18 Years old 48% 70cl

Hakushu nasce all’interno di una foresta collocata sulla montagna di Suntory a 700 m o più di altezza, immersa nelle profondità del monte Kaikomagatake; la sua distilleria è stata fondata mezzo secolo dopo Yamazaki, l’altra distilleria di Suntory.

Al momento della fermentazione, Suntory utilizza solo washback in legno per garantire la maturazione trattenendo il calore nell’aria fresca della distilleria; particolare attenzione viene data agli alambicchi e alle botti scelte, in modo che si adattino perfettamente all’altitudine e all’ambiente circostante. Hakushu riposa per almeno 18 anni in varie botti scrupolosamente selezionate.

Questo whisky nasce dall’unione tra la passione e la tradizione dei migliori artigiani giapponesi con la natura del Giappone, infatti essa gioca un ruolo fondamentale per la creazione di questo prodotto; partendo dalla morbidezza unica dell’acqua resa possibile dalla filtrazione della pioggia e della neve attraverso rocce millenarie, arrivando al microclima e all’altitudine del luogo che regalano un gusto estremamente particolare a Hakushu.

Il prodotto alla fine si presenta come un whisky di grande qualità, con un collegamento unico con la natura del Giappone, dal gusto ricco, deciso, croccante e leggermente affumicato.