Organic viticulture
  • 18%
Cabraia 2019
Gualdo del Re

Cabraia 2019

Toscana IGT
Codice: 103412

Connubio di eleganza e potenza col fascino della costa toscana.

41,00 €
33,50 € (Tasse incluse)
Disponibilità immediata
Disponibilità Immediata Quantità
Lista dei desideri

Cabraia 2019

Cabraia è uno degli ultimi nati nella cantina di Gualdo del Re e valorizza il vitigno Cabernet franc.

Il Cabernet franc è meno muscolare rispetto al Cabernet sauvignon e più capriccioso: infatti se non maura perfettamente, i vini hanno note vegetali marcate. A Bordeaux, da dove deriva, ce n’è pochissimo, perché il clima atlantico non favorisce la sua maturazione. Al contrario sulla costa toscana il Cabernet franc ha trovato un clima congeniale e riesce a dare vini di grande fascino. 

Il clima caldo e asciutto di Suvereto e il suolo di sabbia, argilla e pietre, ricco di minerali, esalta il carattere raffinato di questo vitigno, coltivato a 100 m sul livello del mare nei vigneti di Gualdo del Re.

Caratteristiche

Colore: rosso porpora intenso.
Profumo: raffinato, amarena sciroppata e frutti di bosco uniti a sensazioni balsamiche e speziate.
Gusto: i tannini sono setosi ed inseriti in una trama soffice. Ha struttura importante e forza aromatica. Freschezza e sapidità bilanciano il calore alcolico.

Abbinamenti

Consigliamo di servirlo in calici ampi abbinandolo a un petto d’anatra scottato in padella o a una grigliata mista.
Consigliato con: carni rosse alla griglia, arrosti, carni rosse in umido, selvaggina, formaggi stagionati, pollame nobile.

Occasioni

pranzo d’affari, cerimonia, idee regalo, barbecue, a lume di candela, vini per una serata romantica, fumando un sigaro.
Alcol14,5%
Formato0,75 l
TipologiaRossi
StileStrutturato ed evoluto
Carattere particolareVino di classe
Annata2019
VitigniCabernet franc 85%, Cabernet sauvignon 15%
PaeseItalia
RegioneToscana
TerritorioCosta Toscana
ViticolturaBiologica
AffinamentoBarrique
Temperatura di servizio16-18°