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Gigino 2019
È dedicato a Luigi Barbanera, soprannominato Gigino, colui che ha trasmesso ai figli la passione per la produzione di vini di qualità. Gigino è un vino rosso toscano moderno, prodotto con un assemblaggio di uve a bacca nera, non solo di provenienza locale. Vuole esser un vino morbido e intenso, che ricorda il gusto dei vini toscani, ma che possa piacere ai consumatori di tutto il mondo.
La fermentazione alcolica avviene in acciaio con controllo della temperatura e una prolungata macerazione sulle bucce per estrarre colore, aromi e struttura. Dopo la svinatura il vino svolge la fermentazione malolattica e viene affinato in botti di legno.
Caratteristiche
Colore: rosso granato intenso.
Profumo: pot-pourri di fiori secchi, ciliegia sotto spirito, mirtillo, mora, vaniglia, cioccolato bianco.
Gusto: intenso, morbido, rotondo, tannini dolci, equilibrato.
Abbinamenti
È un vino da gustare adesso grazie al suo equilibrio. Provatelo con costine di maiale alla brace.
Consigliato con: arrosti, primi di carne.
Occasioni
pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.
