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Gavi Bianco 2022
Dopo la vendemmia le uve vengono pressate e fermentate a temperatura controllata in tini di acciaio dove poi riposa fino all’imbottigliamento.
Il Gavi è sicuramente la zona più vocata in Piemonte per la produzione di vini a bacca bianca, dove grazie alle correnti marine presenti in questa zona, i vini riescono ad unire espressività e mineralità.
Caratteristiche
Colore: giallo limone.
Profumo: ginestra, pera e miele.
Gusto: la bocca è ricca e d’impatto che grazie a una mineralità spiccata riesce ad essere tesa e dinamica.
Abbinamenti
Un bianco che grazie alla sua grande mineralità si abbina benissimo all’intramontabile insalata di polpo.
Consigliato con: salumi, piatti vegetariani, pesce.
Occasioni
aperitivo, pranzo/cena in famiglia, incontro fra amici, party.
