Franciacorta Brut Rosé ’61

La dicitura “’61” ricorda la data di nascita del Franciacorta. Infatti nel 1961 per la prima volta fu prodotto proprio in casa Berlucchi uno spumante metodo classico con in etichetta la parola “Franciacorta”. Fino a quel momento Franciacorta era solo il nome di un territorio, mentre oggi è la DOCG di spumanti più glamour d’Italia e Berlucchi è stato il primo ad aprire la strada a questo movimento con il suo “Pinot di Franciacorta” del 1961. Il Franciacorta Rosé ‘61 ha un gusto classico, equilibrato e morbido, con la giusta grinta data dalla prevalenza di uve a bacca nera nella cuvée.

I vini base fermentano in acciaio. Il Pinot nero svolge una breve macerazione sulle bucce per assumerne colore e struttura. Dopo la formazione della cuvée la seconda fermentazione si svolte in bottiglia secondo il metodo classico con una maturazione sui lieivti di circa 24 mesi.