Franciacorta Brut Rosé 2019

Per produrre il suo Franciacorta Rosé millesimato Ferghettina utilizza soltanto Pinot nero proveniente da 14 vigneti in 4 comuni diversi. Questa scelta rivela il desiderio di produrre uno spumante strutturato, pur legato a un territorio fatto di morbidezza. Il risultato è un vino dettagliato, ricco di accenti diversi.

Le uve sono pressate delicatamente a grappolo intero e solo il mosto fiore fermenta in acciaio a temperatura controllata. Dopo alcuni mesi di riposo viene creata la cuvée. La presa di spuma avviene in bottiglia secondo il metodo classico e lo spumante matura sui lieviti per almeno 3 anni.